單項(xiàng)選擇題食品抽樣檢驗(yàn)時，樣品的數(shù)量因檢測目的不同而異，確定樣品的數(shù)量時，一般不需要考慮的因素是（）
A.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)
B.保留樣品
C.制樣預(yù)處理
D.投訴性檢測
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1.單項(xiàng)選擇題在食品中菌落總數(shù)的檢驗(yàn)過程中，檢樣在培養(yǎng)基上混勻后，培養(yǎng)的時間是（）。
A.（36±2）H
B.（48±2）H
C.（52±2）H
D.（58±2）H
2.單項(xiàng)選擇題在食品抽樣檢驗(yàn)時，同一批原材料、同一生產(chǎn)線、同一班次、同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品是產(chǎn)品合理組批的（）。
A.一般要求
B.一般程序
C.一般內(nèi)容
D.一般步驟
3.單項(xiàng)選擇題測量電流之前，要先檢查電流表的指針是否（）。
A.對準(zhǔn)刻度
B.對準(zhǔn)零位
C.對準(zhǔn)測量值
D.對準(zhǔn)表盤
4.單項(xiàng)選擇題食品出廠檢驗(yàn)報告的編號，應(yīng)該具有唯一性和（）的特點(diǎn)。
A.重復(fù)性
B.可追溯
C.復(fù)雜性
D.多元性
5.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)工作責(zé)任重大，食品檢驗(yàn)人員除應(yīng)當(dāng)遵守基本的職業(yè)道德外，還應(yīng)具有的職業(yè)操守有：科學(xué)求實(shí)、公平公正、程序規(guī)范、注重時效、（）、遵章守紀(jì)、廉潔自律。
A.秉公監(jiān)測、公開秘密
B.秉公檢測、公開秘密
C.秉公檢測、嚴(yán)守秘密
D.秉公監(jiān)測、嚴(yán)守秘密
最新試題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用PH計(jì)測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題