多項選擇題通常（）品種都稱為副菜。

A.水產類菜肴
B.蛋類菜肴
C.面包類
D.酥盒菜肴


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1.多項選擇題一份優(yōu)秀的西餐菜單，（）。

A.要反映餐廳的經營方針和特色
B.襯托餐廳的氣氛
C.餐廳重要的營銷工具
D.能夠為餐廳帶來豐富的利潤

2.多項選擇題高級西餐廳尤以（）為主。

A.金色
B.古銅色配深赭色
C.棗紅色
D.咖啡色

3.多項選擇題受英式餐飲影響較大的國家和地區(qū)有（）。

A.新加坡
B.印度
C.意大利
D.日本

4.多項選擇題俄國人愛吃（）。

A.牛肉
B.羊肉
C.豬肉
D.家禽
E.野味

5.多項選擇題英式菜原料多用（）。

A.牛肉
B.羊肉
C.水產
D.家禽
E.新鮮瓜果蔬菜