凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

干法灰化助劑的作用有（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。