單項選擇題中國快餐業(yè)呈現(xiàn)出（）快餐業(yè)競爭與并存的市場格局

A.傳統(tǒng)與現(xiàn)代
B.中式與西式
C.高檔與低檔
D.AB


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1.單項選擇題產(chǎn)品優(yōu)惠價格策略有（）

A.折扣
B.讓價策略
C.特價優(yōu)惠策略
D.ABC

2.單項選擇題飲食業(yè)需求的發(fā)展趨勢是（）

A.單一化
B.消費大眾化
C.高低不平
D.滑梯下降

3.單項選擇題屬于菜單的實施形式的類型有（）

A.固定菜單
B.循環(huán)菜單
C.綜合菜單
D.ABC

4.單項選擇題下面以地名命名的餐館是（）

A.麥當勞
B.九妹
C.張生記
D.加州牛肉面

5.單項選擇題飲食企業(yè)的整體設計包括哪些（）

A.店堂的命名
B.所參照的地段
C.老板的名氣
D.宣傳效果