單項(xiàng)選擇題肉類中的鐵主要是（），吸收利用率高。
A.植酸鐵
B.草酸鐵
C.乳酸鐵
D.血紅素鐵
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1.單項(xiàng)選擇題目前毒性最強(qiáng)，危害最大的一種霉菌毒素是（）。
A.黃曲霉毒素
B.黃變米毒素
C.鐮刀菌屬毒素
D.赭曲霉毒素
2.單項(xiàng)選擇題具有“止血功臣”之稱的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素K
3.單項(xiàng)選擇題我國規(guī)定成年男子每日應(yīng)攝取鐵（）mg。
A.6
B.12
C.2
D.18
4.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)糖元分布以（）中含量最多。
A.肝臟
B.肌肉
C.腎
D.胃
5.單項(xiàng)選擇題人體缺少（）會引起味覺減退。
A.銅
B.鎂
C.鋅
D.錳
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描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
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（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
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氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
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食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
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左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題