最新試題
關于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯誤的是（）
全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分，幾乎保留了麥粒的（）。
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。
塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質(zhì)量標準。
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
