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食品行業(yè)技能鑒定考試

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食品生產(chǎn)加工安全關鍵崗位單項選擇題每日一練(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 動火作業(yè)周圍確實存在可燃物卻又難以清除的，（）采取切實可靠的防護措施，且動火現(xiàn)場要配備必要的消防設施。

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2 企業(yè)委托其他檢驗機構實施產(chǎn)品出廠檢驗的，應檢查（），并簽訂委托檢驗合同。

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3 任何單位和個人不得偽造、變造、冒用（）

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4 企業(yè)應對銷售（）建立和保存銷售臺帳。

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5 按照集團《動火作業(yè)管理規(guī)定》要求，下列屬于一類動火作業(yè)區(qū)域的是（）。

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