二級營養(yǎng)師問答題每日一練(2020.05.21)

問答題
用什么統(tǒng)計方法對結(jié)果進行比較？
答案：
采用卡方檢驗法比較指標(biāo)比率和構(gòu)成比的變化情況。
問答題
論述人體維生素A缺乏的原因及基本特征。
答案：維生素A缺乏的基本特征：（1）眼部癥狀：眼干燥癥；夜盲癥；角膜軟化。（2）皮膚癥狀：皮膚干燥且有皺紋。（3）影響骨骼系統(tǒng)...
問答題
煙酸缺乏時有哪些體征？如何預(yù)防？
答案：煙酸缺乏癥又稱癩皮病，臨床上以皮膚、胃腸道、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要表現(xiàn)。
其典型臨床表現(xiàn)可有皮炎、腹瀉和癡呆，即&...
問答題
你有什么正確的建議？
答案：
我認(rèn)為正確的建議是糾正和改變其吃素的不良飲食習(xí)慣
問答題
簡述地中海膳食結(jié)構(gòu)特點。
答案：居住在地中海地區(qū)居民所特有的，意大利、希臘可作為膳食結(jié)構(gòu)的代表地區(qū)。其特點是：
（1）富含植物性食物，包括水果...