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茶葉加工工多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.06)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
在工夫紅茶初制過(guò)程中，毛火茶的感官鑒別表現(xiàn)為（）。
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2
黃茶中揉捻注意事項(xiàng)（）
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3
影響悶黃的因素（）
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4
工夫紅茶發(fā)酵要求發(fā)酵室的相對(duì)濕度在95%以上，夏秋季節(jié)氣溫高，空氣濕度低時(shí)，可采用（）。
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5
工夫紅茶揉捻的目的是（）。
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