（1）防止果蔬腐敗變質； （2）防止致病菌及寄生蟲污染； （3）控制農藥殘留； （4）控制有害化學物質污染。
（1）直接吸入空氣； （2）通過攝入空氣中的顆粒； （3）污染的土壤； （4）皮膚吸收； （5）食物消費。
