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食品安全衛(wèi)生學(xué)填空題每日一練(2019.10.16)
來源:考試資料網(wǎng)
1.填空題
影響沙門菌繁殖的主要因素是()和()。
參考答案:
溫度;貯存時(shí)間
2.填空題
雜色曲毒素主要污染()、()、()、()、大豆、小麥等糧食作物、食品和飼料。
參考答案:
大米;玉米;花生;面粉
3.填空題
木薯的主要有毒物質(zhì)是()。
參考答案:
亞麻仁苦苷
4.填空題
在我國最易發(fā)生河豚魚毒素中毒的季節(jié)為()季。
參考答案:
春
5.填空題
食品污染根據(jù)污染物的性質(zhì)可分為(),()和()3大類。
參考答案:
生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染