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食品生產(chǎn)監(jiān)管章節(jié)練習(2020.03.31)
判斷題
非直接提供給消費者的預包裝食品,可以按照企業(yè)雙方約定或合同要求標注或提供有關營養(yǎng)信息。
答案:
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判斷題
食品加工助劑雖然是食品添加劑的一種,但不需要在配料表中標示。
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問答題
請簡述用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品、食品添加劑,以及生產(chǎn)經(jīng)營虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑等行為應接受的處罰有哪些?
答案:
尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生...
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問答題
請簡述違反食品安全法規(guī)定,有哪些行為時,對縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門直接負責的主管人員和其他直接責任人員進行責任追究?
答案:
隱滿、謊報、緩報食品安全事故;
(2)未按規(guī)定查處食品安全事故或接到食品安全事故報告未及時處理,造成事故擴大或...
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單項選擇題
GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》已于2015年5月24日實施。由于食品添加劑名稱修改帶來的舊版標簽標識問題,在不影響食品安全的前提下,允許其使用至()。
A、2015年12月30日
B、2016年01月01日
C、2016年06月30
D、2016年12月30日
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問答題
請簡述《食品生產(chǎn)許可審查通則》從哪些方面體現(xiàn)了方便行政服務機制?
答案:
主要體現(xiàn)在:應逐步下放許可權利,盡可能讓申請人到所在地市縣級許可機關申請許可事項,提高行政效率、方便申請人;準許申請人委...
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問答題
請簡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度的基本要求
答案:
食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健管理制度。患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口...
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問答題
簡述食品、食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對采購的食品原料和生產(chǎn)的食品,食品劑進行檢驗,應接受的處罰有哪些?
答案:
應有以下內(nèi)容:由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門令改正,給予警告,拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的...
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問答題
請簡述與普通食品相比,《食品生產(chǎn)許可管理辦法》對保健食品生產(chǎn)企業(yè)的設備、設施還有哪些專門的要求?
答案:
根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定,保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應的原...
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單項選擇題
食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)已經(jīng)取得的違法嫌疑證據(jù)或者舉報,認為取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)存在應當依法吊銷食品生產(chǎn)許可證的行為,要立即暫扣其()。
A、衛(wèi)生許可證
B、生產(chǎn)許可證
C、工商營業(yè)執(zhí)照
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