中國飲食文化章節(jié)練習(xí)(2019.10.19)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：（1）國內(nèi)飲食的交流地區(qū)之間、民族之間進(jìn)行廣泛地交流，加上現(xiàn)在的交通便捷及人員流動頻繁更促進(jìn)了這種交流的開展。
參考答案：在以政治權(quán)力為中心的古代社會，受政治意識形態(tài)的作用或影響，人們釀酒、飲酒的物質(zhì)飲食行為往往脫離飲食活動本身的物質(zhì)享受意義...
參考答案：

典出《尚書•說命》，古代的中國人很早就分別用鹽和酸梅果作為咸、酸兩種最主要的調(diào)味品。