工廠設(shè)計章節(jié)練習(xí)(2019.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題定型設(shè)備的選型原則有哪些？

1滿足工藝要求
2設(shè)備成熟可靠
3盡量采用國產(chǎn)設(shè)備
4安全性

2.問答題化工設(shè)備圖的表達特點。

基本視圖的配置、多次旋轉(zhuǎn)的表達方法、局部結(jié)構(gòu)的表達方法、夸大、斷開和分段、管口方位、設(shè)備整體的表達方法。

3.問答題食品工廠供水消毒設(shè)施有哪幾種。

參考答案：•水消毒劑
•1、液氯
•2、漂白粉C、A、（OC、l）C、l

4.問答題食品工廠設(shè)備包括那三類？

（1）專業(yè)設(shè)備。糖果、飲料、豆制品加工機械等
（2）通用設(shè)備。食品泵、離心機、過濾機等
（3）非標準設(shè)備。貯液罐貯液池等。

5.問答題根據(jù)化工廠工藝和設(shè)備的特點，車間布置應(yīng)盡可能滿足的要求是什么？

參考答案：1保證生產(chǎn)設(shè)備能按工藝流程的順序配置，在保證生產(chǎn)安全及環(huán)境衛(wèi)生的前提下節(jié)約廠房面積與空間
2保證車間能充分利用...

6.問答題基本建設(shè)程序階段。

參考答案：（1）建設(shè)前期：項目建議書，可行性研究及選擇廠址，編寫設(shè)計計劃任務(wù)書.
（2）建設(shè)時期：勘察，設(shè)計，施工安裝，...

7.問答題食品工廠（工藝）設(shè)計包括？兩大組成部分。

參考答案：1、食品工廠工藝設(shè)計：
（1）產(chǎn)品方案的確定；
（2）主要產(chǎn)品及綜合利用產(chǎn)品的工藝流程確定；

8.名詞解釋產(chǎn)品方案

即生產(chǎn)綱領(lǐng)。指食品工廠全年生產(chǎn)主要產(chǎn)品品種，年產(chǎn)量，生產(chǎn)量，班次，勞動生產(chǎn)率，生產(chǎn)實踐的計劃。

9.填空題生物制藥的車間布置設(shè)計必須達到（）對潔凈廠房的要求。

參考答案：藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）

10.問答題總平面設(shè)計基本原則。

參考答案：一、要了解廠址所在地區(qū)的總體規(guī)劃?？偲矫嬖O(shè)計應(yīng)按任務(wù)書要求進行，分期建設(shè)的工程，應(yīng)一次布置，分期建設(shè)，還必須為遠期發(fā)展留...