單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)有著特殊的生理作用,對維持人體正常生理功能所必需的,人體不能合成,必須由食物供給的脂肪酸稱為()。
A.反式脂肪酸
B.飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.不飽和脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題脂肪在酸、堿、酶的作用下水解,水解產(chǎn)物是脂肪酸及()。
A.磷脂
B.甘油
C.堿
D.固醇
2.單項(xiàng)選擇題磷脂屬于()。
A.脂肪酸
B.單脂類
C.復(fù)合脂類
D.衍生脂類