單項(xiàng)選擇題初加工中不用去鱗的是下列的（）。

A.加吉魚(yú)和鲅魚(yú)
B.石斑魚(yú)和鱸魚(yú)
C.大黃魚(yú)和黃姑魚(yú)
D.鰳魚(yú)和鰣魚(yú)


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1.單項(xiàng)選擇題莼菜生產(chǎn)質(zhì)量最好的是（）。

A.西湖
B.太湖
C.洞庭湖
D.湘湖