多項選擇題按茶色不同，茶葉可分為（）等幾類。
A.綠茶
B.藍茶
C.紅茶
D.黃茶
E.白茶
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2.單項選擇題茶的原產(chǎn)地是在我國（）的原始森林中。
A.東南部
B.西南部
C.西北部
D.東北部
3.問答題在咖啡的食譜中，流行的有哪些？
4.判斷題在飯店中常見的咖啡有速溶咖啡和沖煮咖啡。
5.多項選擇題世界上著名的咖啡品種有（）等。
A.藍山
B.君山
C.摩卡
D.金萬利
E.巴西圣多斯
最新試題
在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關人。
題型：單項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質和每人消費額來進行預算，分解費用。
題型：判斷題
標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題