最新試題
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
與甜味沒有關系的結構是（）