在中國魔芊膠屬于（）

下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

PG表示的抗氧化劑的是（）

下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）

食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。

通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）