單項(xiàng)選擇題烹飪?cè)戏诸愋问奖姸?，按食品資源種類分為（）、畜產(chǎn)原料、水產(chǎn)原料、林產(chǎn)原料和其他原料等。
A.農(nóng)產(chǎn)原料
B.干貨原料
C.動(dòng)物性原料
D.礦物性原料
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1.單項(xiàng)選擇題勾調(diào)料酒以黃酒為酒稀釋（）倍。
A.3~5
B.3~6
C.4~5
D.5~6
2.單項(xiàng)選擇題在中國(guó)，干貝規(guī)格501~800g、粒徑1.0~1.19cm，型號(hào)是（）。
A.特大號(hào)
B.大號(hào)
C.中號(hào)
D.小號(hào)
