客人的支付方式也是員工在預定過程中必須考慮的因素。

酒店服務對服務人員具有強烈的依賴性，酒店服務質量和服務人員的在崗狀態(tài)密切相關，這體現出酒店服務的（）特點。

前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉移功能，保證及時接電話。

酒店服務技能實訓的內涵是教師和學生為了實現共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務職業(yè)能力所開展的指導思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。

示范教學法是指在教師指導下，把學生置于模擬的現實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現的各種問題的實訓方法。

啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。

門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括（）

酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人，服務員應該及時拉住并質問他的身份。

客房狀態(tài)中，OC代表（）

按照重要程度來劃分，住宿和餐飲服務屬于（）