凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

濕法消解法的缺點有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。