單項(xiàng)選擇題油脂燃燒著火,下列何種方式處理為錯(cuò)誤的()

A.以水灌救
B.噴灑泡沫滅火
C.以干粉滅火器噴灑
D.立即通知消防隊(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題如有瓦斯漏出來時(shí)應(yīng)()以幫助瓦斯的散失。

A.開抽風(fēng)機(jī)
B.開電風(fēng)扇
C.開門窗
D.開抽油煙機(jī)

2.單項(xiàng)選擇題檢查瓦斯器,管,有無破裂宜用()

A.點(diǎn)火詴驗(yàn)
B.涂抹肥皂泡沫詴驗(yàn)
C.以肉眼檢查
D.以鼻嗅察

3.單項(xiàng)選擇題欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為()

A.以火柴點(diǎn)火
B.涂抹肥皂水
C.以鼻子嗅察
D.以點(diǎn)火槍點(diǎn)火測(cè)詴

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)油鍋著火燃燒時(shí),下列的緊急應(yīng)變處理,何者為錯(cuò)()

A.蓋上鍋蓋以隔絕空氣
B.立即通知消防隊(duì)
C.以水灌救,避免繼續(xù)燃燒
D.關(guān)避燃料開關(guān),以免造成更大的危險(xiǎn)

5.單項(xiàng)選擇題燒菜時(shí),若函熱過度,引起鍋里油脂著火,必須()

A.用水撲滅
B.先關(guān)掉瓦斯開關(guān)再蓋上鍋蓋
C.使用滅火器滅火
D.用抹布撲打

最新試題

雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)突兀或不搭的情況。

題型:判斷題

食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。

題型:判斷題

空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。

題型:判斷題

冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。

題型:判斷題

鹵的特點(diǎn)是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道,增加食材的口感和風(fēng)味。

題型:判斷題

拔絲蘋果時(shí),只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。

題型:判斷題

食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。

題型:判斷題

空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。

題型:判斷題

易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時(shí)間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。

題型:判斷題

清燉雞孚時(shí),需要先將雞肉切塊并焯水,然后加入各種調(diào)料燉煮。

題型:判斷題