單項(xiàng)選擇題第二質(zhì)量控制期指的是（）。
A.航空配餐從成品冷庫出庫到旅客食用的時(shí)間限制
B.航空配餐從成品冷庫出庫到預(yù)計(jì)起飛時(shí)間的時(shí)間限制
C.航空配餐從加工到預(yù)計(jì)起飛時(shí)間的時(shí)間限制
D.航空配餐從加工到旅客食用的時(shí)間限制
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題航空配餐加工場所工作面的光照度不得低于（）lx。
A.110
B.220
C.330
D.540
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641），采用熱鏈工藝生產(chǎn)的食品，在加工、儲存、運(yùn)輸和食用前需保持在（）以上。
A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.50℃
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641），冷藏溫度應(yīng)控制在（）。
A.-18℃
B.0-8℃
C.-12℃
D.0-5℃
4.單項(xiàng)選擇題專間內(nèi)溫度不高于（），設(shè)有溫控裝置。
A.30℃
B.28℃
C.25℃
D.20℃
5.單項(xiàng)選擇題專間指處理或短時(shí)間存放直接入口食品的專用加工制作間，（）無需設(shè)置專間。
A.涼菜配制
B.榨果蔬汁加工
C.裱花操作
D.食堂備餐
最新試題
國境口岸區(qū)域病媒生物監(jiān)測需遵循的“四定”原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
《國境口岸病媒生物監(jiān)測規(guī)定》（）的異常情況應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)報(bào)告總署衛(wèi)生司。
題型：多項(xiàng)選擇題
航空器的除蟲方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
《國際衛(wèi)生條例（2005）》中規(guī)定的“口岸主管當(dāng)局”的職責(zé)包括：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）的入出境列車應(yīng)采用熏蒸除鼠。
題型：多項(xiàng)選擇題
衛(wèi)生處理藥物使用的基本原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《國境衛(wèi)生檢疫法》及實(shí)施細(xì)則的規(guī)定，（），應(yīng)當(dāng)受行政處罰。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于入境交通工具鼠類現(xiàn)場監(jiān)測方法的“器具監(jiān)測法”。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于航空配餐企業(yè)食品添加劑管理的表述，正確的是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《輸入性病媒生物監(jiān)測方案》，在開展輸入性病媒生物監(jiān)測工作時(shí)，其監(jiān)測范圍包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題