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根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)航空食品衛(wèi)生規(guī)范》(GB31641),采用熱鏈工藝生產(chǎn)的食品,在加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和食用前需保持在()以上。
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B.70℃
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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)航空食品衛(wèi)生規(guī)范》(GB31641),冷藏溫度應(yīng)控制在()。
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B.0-8℃
C.-12℃
D.0-5℃
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單項(xiàng)選擇題
專(zhuān)間內(nèi)溫度不高于(),設(shè)有溫控裝置。
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C.25℃
D.20℃
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