最新試題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下列具有氨基酸結構的物質(zhì)，甜度最高的是（）
與甜味沒有關系的結構是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
按照反應類型，食品酶制劑分為（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）