孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時(shí)，應(yīng)考慮到其膳食中（）攝取不足的情況。

把未開(kāi)膛的光雞加工成全雞，適宜使用的刀法是（）。

通常會(huì)將醋分成（）。

合理安排筵席上菜的原則要求（）。

通常情況下，營(yíng)養(yǎng)配餐應(yīng)考慮成人每日固形物進(jìn)食量多為（）kg左右。

菜式創(chuàng)新的方式雖然很多，但在很大程度上是（）工藝的作用。

傳達(dá)、分派各類(lèi)菜肴給爐灶廚師烹調(diào)的是（）的步驟。

平衡膳食組成中，每天食用量最少的一類(lèi)食物是（）。

最能夠反映菜肴意境美的是（）。

以下選項(xiàng)對(duì)烹飪?cè)细泄勹b定方法的描述，正確的是（）。