上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。