單項選擇題食品中雜環(huán)胺的來源不正確的是（）。
A.水果蔬菜
B.煎炸，烤魚和肉類食品
C.油炸燒烤
D.葡萄酒和啤酒
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1.單項選擇題四季豆中毒處理方法不包括（）。
A.服用糖水
B.服用利眠水
C.服用濃茶
D.服用自然水
2.單項選擇題含有茄苷的最多的植物是（）
A.發(fā)芽馬鈴薯
B.甘藍
C.大豆
D.蘿卜
3.單項選擇題最早提出統(tǒng)計質(zhì)量管理的學(xué)者是（）
A.休哈特
B.戴明
C.菲根堡姆
D.朱蘭
4.單項選擇題下列關(guān)于HACCP小組的描述哪一項是不正確的？（）
A.HACCP小組是由一個具備多種知識和經(jīng)驗的人員組成的團隊
B.HACCP小組成員應(yīng)該接受有關(guān)HACCP的培訓(xùn)
C.HACCP小組成員必須是該企業(yè)員工
D.HACCP體系建立后該小組的工作可以包括體系的評審和改進等
最新試題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)，通常會（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在編寫檢驗報告時，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題