判斷題飲料中常見的抗氧化劑有抗壞血酸、抗壞血酸鈉，以及異抗壞血酸、異抗壞血鈉。
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1.單項(xiàng)選擇題火焰原子吸收光譜原子化器的構(gòu)成不包括（）
A.噴霧器
B.預(yù)混合室
C.燃燒器
D.石墨錐
2.單項(xiàng)選擇題釋放劑是指能與干擾元素形成更穩(wěn)定或更難揮發(fā)的化合物而釋放被測元素的試劑，如加入（），可以消除磷酸鹽、鋁對鈣鎂的干擾。
A.鑭鹽
B.鈉鹽
C.鐵鹽
D.鉀鹽
3.單項(xiàng)選擇題在高溫下，把被測元素的氧化物或其他類型物熱解和還原成自由原子蒸氣，這是石墨爐加熱的（）階段。
A.干燥
B.霧化
C.灰化
D.原子化
4.單項(xiàng)選擇題原子吸收光譜法中的基體效應(yīng)干擾可采用（）方法消除。
A.加入釋放劑
B.加入保護(hù)劑
C.加入緩沖劑
D.標(biāo)準(zhǔn)加入法
5.單項(xiàng)選擇題火焰原子吸收光譜法使用的火焰類型有（）
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
最新試題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項(xiàng)選擇題
用PH計(jì)測PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題