單項(xiàng)選擇題不屬于特種麥芽的風(fēng)味特征的風(fēng)味為（）。
A.巧克力味
B.果香味
C.咖啡味
D.生青味
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)酒花的新鮮度不敏感的啤酒品種為（）。
A.比爾森啤酒
B.慕尼黑啤酒
C.蘭比克啤酒
D.巴頓愛爾啤酒
2.多項(xiàng)選擇題下列采用的水質(zhì)極硬的水釀造的啤酒為（）。
A.多特蒙德啤酒
B.博克啤酒
C.比爾森啤酒
D.巴頓愛爾啤酒
