多項選擇題在操作和面機，壓面機時應(yīng)履行的操作規(guī)程是（）
A.只容許單人操作，嚴(yán)禁兩人同時上機，機器運轉(zhuǎn)時嚴(yán)謹(jǐn)將刀或手伸入缸內(nèi)
B.維修保養(yǎng)時必須切斷電源
C.清掃時嚴(yán)禁將水沖向電機部分
D.發(fā)生故障時不得自行拆卸，應(yīng)立即報修
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題使用電鍋烤箱等設(shè)備時，可以有效避免觸電事故發(fā)生的措施有（）
A.了解用電常識
B.電箱接近地面，便于開關(guān)
C.避免濕手接觸電源
D.電源開關(guān)無需按時檢查和保養(yǎng)
2.多項選擇題西點制作中水有（）的用途。
A.調(diào)節(jié)面筋膨潤度，控制面團溫度
B.促進(jìn)酶對蛋白質(zhì)的水解
C.使制品表面酥脆
D.可替代油脂制品降低成本
