單項(xiàng)選擇題白茶萎凋時(shí)，為使茶葉均勻失水，應(yīng)（）。
A.經(jīng)常翻動(dòng)
B.減少翻動(dòng)
C.不翻動(dòng)
D.定時(shí)翻動(dòng)
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1.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過(guò)程中，茶葉的滋味會(huì)（）。
A.變苦
B.變澀
C.變醇和
D.變淡薄
2.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，哪種萎凋方式受天氣影響較大（）？
A.室內(nèi)自然萎凋
B.日光萎凋
C.熱風(fēng)萎凋
D.復(fù)式萎凋
3.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，萎凋葉的含水率達(dá)到多少時(shí)結(jié)束萎凋（）？
A.10%-15%
B.15%-20%
C.20%-25%
D.25%-30%
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)萎凋的要求最高（）？
A.新白茶
B.老白茶
C.荒野白茶
D.有機(jī)白茶
5.單項(xiàng)選擇題日光萎凋白茶時(shí)，應(yīng)選擇（）。
A.上午陽(yáng)光
B.中午強(qiáng)光
C.下午陽(yáng)光
D.早晚柔和陽(yáng)光
最新試題
白茶加工中，復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，若空氣流通不暢，會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中，茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的酶活性（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，干燥后的茶葉需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)鮮葉的成熟度要求最高（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，若萎凋葉含水量不均勻，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥過(guò)程中，茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，若鮮葉受到損傷，會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，濕度較大的環(huán)境會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題