引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。

機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>

補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。