重復性測試表征的是測試的（）

食用油品質檢測儀在測定時應注意（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

肉類水分的測量點應為（）

使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

配制茚三酮試液需用（）溶解。