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單項(xiàng)選擇題
具有舒適優(yōu)雅的環(huán)境,提供精美高檔的菜式的是()。
A.餐吧
B.休閑餐廳
C.咖啡廳
D.豪華西餐廳
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單項(xiàng)選擇題
蘇黎世式小牛肉是()的代表菜肴。
A.墨西哥
B.瑞士
C.葡萄牙
D.西班牙
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單項(xiàng)選擇題
西餐烹飪方法中,()能把各原料的味道相融合,具有酥軟香嫩,滋味醇厚的特點(diǎn)。
A.燴
B.蒸
C.煮
D.燜
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