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單項選擇題

西餐烹飪方法中，（）能把各原料的味道相融合，具有酥軟香嫩，滋味醇厚的特點。

A.燴
B.蒸
C.煮
D.燜

你可能感興趣的試題

單項選擇題

西餐烹飪方法中，（）可以保留原料的鮮味和營養(yǎng)。

A.煎
B.蒸
C.煮
D.炸

單項選擇題

西餐菜單中，按服務(wù)地點分為餐廳菜單、酒吧菜單、（）。

A.會議菜單
B.客房菜單
C.酒店菜單
D.送餐菜單

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