多項(xiàng)選擇題粵菜的經(jīng)典菜有（）。
A.菊花龍虎鳳
B.白云豬手
C.太爺雞
D.龍井蝦仁
E.西湖醋魚
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1.多項(xiàng)選擇題江蘇菜的特點(diǎn)有（）。
A.用料廣泛，以水產(chǎn)為主
B.刀工精細(xì)
C.烹調(diào)方法多樣
D.夏秋偏重清淡
E.菜品風(fēng)格雅麗，形質(zhì)均美
2.多項(xiàng)選擇題一般來說，面點(diǎn)可分為（）三大流派。
A.蘇式
B.廣式
C.浙式
D.京式
E.滬式
3.多項(xiàng)選擇題過橋米線故事中的秀才妻用雞油保溫后，另將一些（）放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。
A.米線
B.竹筍末
C.蔬菜
D.肉片
E.鮮蝦肉
4.多項(xiàng)選擇題羊肉泡饃亦稱（）。
A.羊肉湖饃
B.牛羊肉泡饃
C.牛羊羹
D.讬讬饃
E.羊肉湖餑
5.多項(xiàng)選擇題蘇菜的經(jīng)典菜有（）。
A.羊方藏魚
B.太白鴨子
C.云林鵝
D.麻婆豆腐
E.松鼠鱖魚
最新試題
“五里不同風(fēng)，十里不同俗”描述的是社會(huì)人文旅游客體文化的地域性特征。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點(diǎn)，并舉例說明。
題型：?jiǎn)柎痤}
旅游包含著勞作與工作的需求，具有勞作與休閑雙重性質(zhì)。
題型：判斷題
當(dāng)人們?cè)趧谧鲿r(shí)，身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中，這樣的人可以被稱為旅游主體。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述旅行社的主要任務(wù)。
題型：?jiǎn)柎痤}
為什么旅游主體總是不斷產(chǎn)生新的文化需求？
題型：?jiǎn)柎痤}
試述社會(huì)審美文化的含義以及該文化中的社會(huì)審美活動(dòng)的對(duì)象和審美的領(lǐng)域。
題型：?jiǎn)柎痤}
旅游部門和旅游企業(yè)是是旅游業(yè)服務(wù)的旅游介體。
題型：判斷題
我國(guó)的旅游景區(qū)有哪些分類？
題型：?jiǎn)柎痤}
旅游服務(wù)理念是旅游服務(wù)文化品位建設(shè)的靈魂和標(biāo)志，它根植于旅游業(yè)價(jià)值觀念和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)之中。
題型：判斷題