企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

下列食品中不能申請為無公害食品的是（）

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）