最新試題
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
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