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稻谷中的糯性品種是由于直鏈淀粉含量高。
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單項選擇題
在禾谷類籽粒中,碳水化合物所占的比例一般為()
A.40~50%
B.50~60%
C.60~70%
D.70~80%
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單項選擇題
宜存稻谷的品嘗評分值應(yīng)≥()分。
A.60
B.70
C.75
D.80
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