鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。