單項選擇題我國食品標準隨著國家標準化發(fā)展而不斷發(fā)展，可以分為食品衛(wèi)生標準引入和食品（）標準推進兩個階段。

A.營養(yǎng)
B.安全
C.保健
D.產(chǎn)量


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1.單項選擇題甲肝病毒的傳染途徑有（）

A.水源傳播
B.食品傳播
C.接觸傳播
D.以上都是

2.單項選擇題關(guān)于低溫貯存的注意事項，下列選項中錯誤的是（）

A.冷庫（冰箱）的門應(yīng)經(jīng)常保持關(guān)閉。
B.冷庫（冰箱）可大批量進行冷凍食品
C.低溫和常溫貯存是食品距離墻壁、地面均應(yīng)在10cm以上
D.貯存的食品應(yīng)裝入密封的容器中或妥善進行包裹

3.單項選擇題下列哪種方法生產(chǎn)水產(chǎn)品品質(zhì)更好（）

A.選擇低溫熏制法
B.液熏法
C.中溫熏制法
D.高溫熏制法

4.單項選擇題食源性組胺中毒屬于（）

A.微生物性食源性疾病
B.化學性食源性疾病
C.有毒動植物性食源性疾病
D.寄生蟲性食源性疾病