A.水源傳播B.食品傳播C.接觸傳播D.以上都是
A.冷庫(冰箱)的門應(yīng)經(jīng)常保持關(guān)閉。B.冷庫(冰箱)可大批量進(jìn)行冷凍食品C.低溫和常溫貯存是食品距離墻壁、地面均應(yīng)在10cm以上D.貯存的食品應(yīng)裝入密封的容器中或妥善進(jìn)行包裹
A.選擇低溫熏制法B.液熏法C.中溫熏制法D.高溫熏制法