單項(xiàng)選擇題

烹飪工藝的改革創(chuàng)新要注重科學(xué)化，就是要符合（）原則。

A.菜肴特點(diǎn)
B.成本控制
C.營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生
D.菜肴質(zhì)量

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