意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）

面對顧客說話時(shí)，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。（）

西餐擺臺時(shí)，正確的擺放餐具的方法是（）。

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）