無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間關系不密切。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

毛火干燥的要求有（）為主。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。