高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。