單項選擇題食物可食用部分的影響因素不包括（）
A.運輸
B.儲藏
C.加工處理
D.包裝
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1.單項選擇題由于食物中并非所有部分都能食用，所以在計算每種食物攝入量時要將（）重量減去，這樣得到的食物重量才能夠用于進一步計算，從而得到食物中含有的各種營養(yǎng)素攝入量，對調(diào)查對象的膳食狀況進行評價。
A.不可食用部分
B.可食用部分
C.餐具
D.容器
2.單項選擇題《中國食物成分表2002》中方便面所屬食物類別名稱為（）。
A.谷類及制品
B.薯類、淀粉及制品
C.小吃、甜品
D.速食食品
