蛋白質(zhì)的表觀消化率沒有考慮到（）

抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）

糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）

VB12含有哪種金屬元素？（）

食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）

乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有（）

24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）

食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)（）

牛乳與人乳的區(qū)別在于（）

下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）